Date:September 27, 2019
Source:Arizona State University
      Biodesign研究人员发现，胆碱的终生饮食疗法具有预防阿尔茨海默氏病（AD）的潜力。
胆碱是一种安全且易于管理的营养素，天然存在于某些食物中，可以用作膳食补充剂。ASU-Banner神经退行性疾病研究中心（NDRC）的主要作者Ramon Velazquez和他的同事研究了这种营养素是否可以减轻阿尔茨海默氏症的影响。
      今年早些时候，Velazquez和同事发现，在母亲补充了胆碱的小鼠中，AD样症状具有跨代遗传优势。最新研究通过探索胆碱在成年期小鼠中的作用，扩展了这一研究发现。
      该研究的重点是要繁殖出AD样症状的雌性小鼠。鉴于AD在人类雌性动物中的患病率较高，因此该研究试图确定雌性小鼠的发现。结果表明，与接受正常胆碱疗法的小鼠相比，当这些小鼠一生的饮食中摄取高胆碱含量时，它们的空间记忆能力得到改善。
      值得注意的是，2019年7月另一个研究小组的研究结果发现，终身补充胆碱对患有AD样症状的雄性小鼠有好处。Velazquez说：“我们的研究结果也很好地复制了在女性群体中的发现。”
      有趣的是，终生胆碱补充剂减少了小胶质细胞的活化。小胶质细胞是专门的细胞，可以清除大脑中的有害碎片。尽管它们存在是为了保持大脑健康，但如果过度激活它们，则会发生大脑发炎和神经元死亡（AD的常见症状）。
      同时观察到的各种神经退行性疾病中与疾病相关的小胶质细胞减少，为研究提供了另一新途径，并提出了治疗各种疾病的方法，包括脑外伤，多发性硬化症和帕金森氏病。
用额外的胆碱补充大脑
      胆碱通过至少两种方式保护大脑免受阿尔茨海默氏病的侵害，在这项新研究中都探索了这两种途径。首先，胆碱阻止淀粉样蛋白β斑块的产生。β淀粉样蛋白斑块是在阿尔茨海默氏病中观察到的标志性病理变化。
      其次，补充胆碱可减少小胶质细胞的活化。小胶质细胞过度激活会导致脑部炎症，并最终导致神经元死亡，从而损害认知功能。补充胆碱可减少小胶质细胞的活化，从而进一步保护免受AD侵害。
      从机制上讲，小胶质细胞活化的降低是由两个关键受体，即α7烟碱乙酰胆碱和Sigma-1受体的改变的影响。今年的一份新报告发现，胆碱可以作为Sigma-1受体的激活剂。这些结果证实终身补充胆碱可以改变Sigma-1受体的表达，从而减弱小胶质细胞的活化。
AD对社会的严重影响
      在科学界，众所周知，早在临床症状变得明显之前，阿尔茨海默氏病就对大脑造成了伤害。一旦发现这些症状，就为时已晚-该疾病已变得不可逆转。除了引起迷失方向和记忆力减退外，该疾病还导致患病者失去运动控制。
      目前，在美国大约有600万人患有AD，预计该疾病将在未来40年内折磨1400万美国人。从经济上讲，与阿尔茨海默氏症相关的管理费用预计将超过20万亿美元。
      为了开发更有效的治疗方法，我们首先需要了解疾病本身，这是当今现代医学面临的最高要求之一。
      妇女患阿尔茨海默氏病的风险特别高。研究表明，一生在饮食中简单添加胆碱可减少受该病的影响。
饮食胆碱指南
      先前有关阿尔茨海默氏病的研究表明，没有任何其他因素在起作用。而是，导致疾病发展的主要因素是遗传，年龄和生活方式。此外，另外一些研究表明，饮食可以增加或降低认知下降的风险。
      在最近的一份研究报告说由于缺乏包括胆碱在内的重要营养素，植物性饮食可能是主要原因。最近另一份报告发现，英国痴呆症病例的增加可能与一生中饮食中缺乏胆碱的建议有关。实际上，截至2019年8月，AD和其他形式的痴呆症现在已成为英格兰和威尔士的主要死亡原因。
      目前确定的成年女性（> 19岁）胆碱摄入量为425mg /天，成年男性为550mg /天。越来越多的证据表明