（美国有线电视网-CNN）根据周三发表在《神经病学》杂志上的一项新研究，血液中反式脂肪含量较高的人患老年痴呆症或痴呆症的可能性可能高出50%到75%。

　　　我们经常吃海鲜它对你饮食是非常好的补充。然而，由于我们对环境的污染，许多鱼类现在被认为是不安全的，因为它们的汞、辐射和其他毒素含量过高，无法供人类食用。但事实上，地球上每一条鱼都可能一定水平的汞。但有些鱼类的污染程度比其他鱼类高很多，使得一些鱼类比其他鱼类更安全食用。

　　　肝脏是机能最复杂的器官之一。它在体内完成了令人惊叹的500个生化过程，包括胆汁生产、脂肪代谢、维生素和矿物质储存以及血液过滤。它也是我们唯一可以再生的器官。肝移植能将供体活体中取出一部分肝脏，并将其植入肝病患者体内，从而挽救他们的生命。

　　　July 11, 2019（CNN）一项新的研究表明，即使你已经处于健康的体重水平，每天饮食中减少300卡路里的热量也能显著地改善你的心血管健康。

4月22日(UPI 合众国际社)  一项新的调查显示，五分之一的美国青少年根本不喝水。而那些最终从含糖饮料中摄取的卡路里超出需要的两倍。

4月17日（UPI 合众国际社）--一项新的研究表明，即使食用适量的红色或加工过的肉类，人们患肠癌的风险也会更高。

3月29日（UPI 合众国际社）--钾长期以来被用作治疗高血压的最佳天然药剂之一，最近的研究提供了一种更好的解决方案。
      根据本周四发表在《高血压》杂志上的一项研究，将少量甜菜根或饮食中的硝酸盐与含盐食物混合可有助于使人的血压保持在正常水平。

3月27日（UPI 合众国际社）--维生素C已被证明可以降低2型糖尿病患者的血压、血糖水平，以及这些疾病患者的房颤。

约翰霍普金斯大学儿科副教授SheelaMagge说：“我认为是时候，儿科医生应该走出去，倡导一些真正能保持孩子健康的政策了”

2月14日（UPI 合众国际社）--绝经后妇女在一天内摄入过多减肥饮料中风风险会升高。
根据发表在《中风》杂志上的一项研究，50至79岁之间的女性，如果她们喝减肥软饮料，患中风的可能性比不喝的高23%。

一项新的大型分析证实，多吃谷物、蔬菜和水果可以降低癌症或心脏病早期死亡的风险。

　　　New research suggests the Mediterranean diet can reduce stroke risk in women, but not in men. Researchers say that, considering the other positive health effects the diet offers women, it is not surprising that its anti-stroke effect is not as strong in men. Photo by Africa Studio/Shutterstock

　　　FRIDAY, Aug. 17, 2018 -- You've probably heard about the high-carb diet and the low-carb diet, but a new study suggests a moderate-carb diet could be the key to longevity. Researchers followed more than 15,000 people in the United States for a median of 25 years and found that low-carb diets (fewer than 40 percent of calories from carbohyd...

FRIDAY, July 27, 2018 -- A study of more than 3,500 French psoriasis patients found that the healthier their diet, the less severe their symptoms.

6月26日（UPI 合众国际社）——爱尔兰的一项研究表明，大约13%的50岁以上的成年人缺乏叶酸和维生素B12，这比美国和其他一些国家要高。这些地方叶酸强化是强制性的措施。